皆様へ

ボンベイファンの皆さま、
いつもありがとうございます。

世の中にはおいしいカレーが色々ありますよね。
ご自宅で作るカレー、チェーン店のカレー、タイカレーにインド・ネパール・スリランカなどのカレー。
その中でもボンベイのカレーを選んでくださって、本当にうれしいです。

なぜ、皆さまはボンベイのカレーを選んでくださったのでしょうか？
一人ひとりにお伺いしてみたいところですが、私が思うのは、やはりボンベイのスタッフの思いが伝わっているからではないでしょうか？

それと歴史の重み。

ボンベイには、先代から数えて、４０年を超える歴史があります。ルーを継ぎ足し継ぎ足し今までやってきました。今のボンベイにもそれは受け継がれています。それだけの長い時間、皆さまを幸せな気分と笑顔にできる味を求めて、そして、皆さまの思いにいくらかでもお応えすることができたからこそ、今まで続けてこられたのだと思います。カレーのひとさじにその切磋琢磨がこもっているのです。

これは他店にはなかなか真似のできないことではないでしょうか。

今まで以上に努力してまいります。
ですので、どうぞ皆さまもご一緒にボンベイの新しい歴史を築いていって頂けたらと思います。

最後に。
ボンベイのレシピは門外不出であり大切に保管され外部に漏れることは一切ありません。

よろしくお願い申し上げます。

鈴木　馨子